Aquí les paso la receta:

  1. Mezclar en un bowl:
    -2 tazas de avena arrollada mediana
    -1 taza de agua
    -2 cucharadas de harina
    -2 cucharadas de kefir de agua (si no tienen y quieren, me piden. También pueden usar vinagre de manzana o de alcohol).

2. Dejar reposar toda la noche.

3. Agregar lo que quieran para darle sabor.

4. Volcar en una asadera o pizzera. Queda muy finita, un poco más delgada que una fainá.

5. Hornear.

6. Desmoldar y cortar en cuadraditos.

La receta original es de Alex von Foerster.